2009年8月アーカイブ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

とうもろこし、トマトにキュウリにキャベツ。高原野菜が美味しい季節。
特に、嬬恋村のキャベツは秋夏キャベツの産地として有名で、最盛期には、２０万ケースも全国各地に出荷されているそうです。

北軽井沢においでの折には、地元の販売所などに足を運んでみてください。
朝取りの新鮮な高原キャベツを手に入れることができるはずです。

高原キャベツは、シャキッとしてて生食に向いているのですが、熱を通しても型崩れしないので、ロールキャベツや炒め物などにしても美味しくいただけます。
また、キャベツに含まれる ビタミンＣは、大きめの葉４枚で、成人1日あたりの摂取目安量に相当するとか。
骨の健康維持に働くビタミンＫや胃腸や肝臓を守る ビタミンＵなど、体に大切な成分が沢山含まれているそうです。
それから、キャベツに含まれている「イソチオシアネート」という成分は、抗ガン作用もあるそうで、良く噛んで食べるほど効果があるそうです。

そういえば、いつも不思議に思うのが、ロールキャベツを作る際、キャベツを丸ごとゆでるのですが、キャベツによっては、鍋に少し薄赤い色がつくことがあるんです。
きっとキャベツの色素なんでしょうけど、まったくつかない物もあるし。。。。？
どなたか原因を知ってたら教えていただけないでしょうか？？？？

また、食べるだけでなく、雄大浅間山を見ながらキャベツロードをドライブするのもこの時期の楽しみですよねー。

キャベツの話を書いていたら　なんだか無性に食べたくなってきました。
今夜は、キャベツのぺペロンチーニ＋にしようかなー！！

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【麦すけの　キャベツのぺペロンチーニ　レシピ】
スパゲッティ　１．６ｍｍ
キャベツ・８枚くらい
ベーコン　 にんにく・２片
赤唐がらし・５ｍｍ幅の輪切り ２本
水 ３リットルくらい
コンソメ
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル
 　

＊作り方＊
（１）にんにくを薄切りにしてオリーブオイルにつけておきます。
　　　この作業でにんにくの成分がより摂取できるらしいんです。
　　　＊においの元にんにくの芽を取る作業が、割と面倒なんですが、にんにくのお尻部分を
　　　少しカットして、電子レンジに８秒ほどかけると、にんにくの芽が飛び出すので、
　　　簡単にひっこ抜けます。
　　　薄皮も、簡単にむけるので試してみてくださいねー♪　　
（２）キャベツはひと口大のザク切りにします。私は、キャベツの根元の固いところも甘いので
　　　少し薄めにカットして使ってます。
（３）鍋に水、コンソメ、塩を入れ、沸とうさせ、スパゲッティを表示時間より１分短めにゆで、
　　　ゆで汁をカップ１／４位とっておきます。
（４）フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れ、弱火でカリカリになるまで炒め、取り
　　　出します。
（５）赤唐がらしを加え（２）のキャベツ、ベーコン、「コンソメ」小さじ２を加えてしんなりするまで炒めます。
（６）（３）のスパゲッティ・ゆで汁に、（５）を加え塩・こしょう・オリーブオイルで味を整えます。
＊コンソメは無くても美味しくいただけますよー。

（追加情報：最近人気の花豆も嬬恋の特産なんです。軽井沢で販売している物も嬬恋産が多いようです。）

今年も開催されました！・・・と書いてるのですが、私ここ20年ほど見に行ってないんです。

ですので今の高原祭りがどんな雰囲気かわからないのですがそこは想像で　ｍ（＿＿）ｍ

プログラムを見てみますと、

ＰＭ　６：００　　より納涼踊り

ＰＭ　６：３０　　より開会式

ＰＭ　６：５０　　より長野原ジュニアダンスクラブ

ＰＭ　７：１０　　より浅間鬼押し太鼓

ＰＭ　７：３０　　より花火打ち上げ

ＰＭ　８：００　　閉会

となっております・・・　　う?む、変わってない、20年前とほぼ同じですねぇ（笑）

ここで花火の写真をと、思ったのですが行ってないのでありません！（キッパリ）

ですので変わりに花の写真でご勘弁を！

夏祭りのメインと言えばやっぱり花火ですよね、ここの花火はちょっと毛色が変わってて

それぞれ花火にサブタイトルが付いてまして、それを放送してから打ち上げとなります。

たとえば、プログラムNO2「高原に咲くロマンの花」とか、他には「萌える緑の浅間牧場」

や「流星の彼方」なんてのもあったみたいです。

時間も30分と短いですが打ち上げ場所が近いのですっごい迫力なんですよ、確か・・（＾＾：）

来年は行ってみようかな、とかちょっと思ったキャベツの芯でした。

きっと仕事でいけないでしょうけど

こんばんわ！　日光です☆

 

皆様素敵な夏休みをお過ごしでしょうか？

私は出張という名目のもと北軽井沢へ逃避行しています。

何たって涼しいですからね！

 

 

 

さて、今夜は宣伝がてらのブログでございます。

浅間ハイランドパーク内にあります、北軽井沢ハイランドリゾートホテルではこの夏、バーラウンジにて特別メニューをご用意しております！！

高原のブルーベリーを使用したオリジナルカクテルや、スタンダードカクテル、ワイン、ウイスキー（もちろんハイランドパーク）などなど・・・。決して豊富とは言えませんが、幅広いメニューをご用意しております！

 

特別メニュー実施期間は限られていますが、ホテルのお客様は高原の夜の思い出に・・・。

別荘のオーナー様は普段と少し趣向を変えて・・・。

カウンター席以外にも、ソファー席をご用意しておりますので、大人数でのご利用も可能です！

お席のチャージ料などもありませんのでお気軽にどうぞ☆☆☆

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北軽井沢ハイランドリゾートホテル　　バーラウンジ　特別メニュー実施期間

８月の毎週 金土日の夜

（７日から１６日までは連日実施）

営業時間　１９：３０から２３：００まで（ラストオーダー２２：３０）

初めまして。ソフトクリームです。初めてします。

ちょっと、緊張　　ん！レイアウトがうまくいかない　　ちょっと！コレ難しい

別荘からで５分ぐらいのところに、

北軽井沢ショッピングガーデン「サニープラザ」が７月から

オープンしましたので、早速、遊びに行ってきました。

スーパーマーケットがテナントで入っていますので、

別荘を利用される方には、食料品などの買い物に

便利になったと思いますヨ。

　ところで、別荘地内にはハイランドマートもありますから、

こちらも是非ご利用下さいね。

「浅間ハイランドパーク」オリジナルワインや

北軽井沢牛乳産のナチュラルチーズもですヨ。

あっ、ソフトクリームも。 

 

最近　ＴＶの天気予報や花粉情報などでも　良聞かれるようになった ウェザーニュース。

このウェザーニュースでは、全国各地のピンポイントの天気をＷＥＢ上で、天候の様子リアルタイムで見る事ができる便利なサービスです。
実は、このウェザーニュース中の「関東　群馬県　嬬恋」の画像なんですが、「浅間ハイランドパーク」にカメラの映像が利用されているんです。

是非　一度見てみてください。
さすがに夜間は暗いですが、日中は噴水の様子まではっきり！
スタッフが写っている事もあったりして、気が抜けません。ヽ(^◇^*)/
便利なサービスですねー♪

ウェザーニュースの天気予報画像は、「浅間ハイランドパーク」サイトのＴＯＰページ横「天気予報」ボタンからでもご覧いただけます。